在印第安纳州的高地当地食物的机会会从会议,区域性食品网升压

从整个区域100个多居民加入 AG博彩网站注册复制打开hb188.com幸运飞艇网址复制打开hb188.com 贝德福德交换意见,并加强战略努力提高对一月的第一印第安纳州印第安纳州人在高地的冬季食物发布会本地食品访问。 30。

印第安纳州排名第10,虽然跻身美国最大的以农业为基础的经济体,消耗90%的食物被导入到印第安纳州。

IU农村中心参与和可持续的粮食系统科学印第安纳州高地托管在冬季一月食品第一次会议。 30贝德福德,印第安纳州。 照片通过杰尼水域,IU中心农村订婚

“如果我们能提高10%(本地餐饮消费),经济和社会的影响可能是巨大的,”菲利普斯朗达,荣誉学院院长,教授,在农业经济系在美国普渡大学,说她是主持的小组讨论随着来自周边地区的本地食品价值链协调。价值链网络是由世界卫生组织支持地方粮食价值链以及食品安全,监管和技术援助和培训当地生产商和买家可能需要的人。

“想想价值链的哪个社区和经济方面对两者都可以都涉及巨大的影响,作为‘增值’,”菲利普斯说。

农村中心参与和可持续的粮食系统科学已协同区和整个中西部地区的专家社区考察活动,并影响当地食品准入门槛。作为ESTA努力的一部分,该中心和可持续的粮食系统科学托管12个社区听会和产生的 无极荣耀网址复制打开hb188.com 该地区目前当地美食风景线。

“在每一个会议上,我们了解了独特的社区粮食系统并已在许多地方的资产,说:” jodee Ellett,谁负责IU社区参与可持续粮食系统科学。 “人们分享他们的食物的价值观和他们的远见,和他们讨论领导力和资源准备做出改变。埃斯特informe编译很多东西,我们了解到,并将讨论什么,我们可以为可能影响更多的农民和更多的社区在一个地区做印第安纳高地“。

当地的许多生产商,聚集的关键是连接到主要买家。

“我的看法是,价格将是最困难的因素,说:”黛比·特纳,迷失河市场和得力的总经理,“但它足以生产销售具有是问题。”

菲舍尔场,杜波依斯县为基础的肉牛养殖场,帮助整个国家和机构买家现在连接其它生产商与企业,包括新澳门葡京亚洲娱乐

“我学到了什么是多么容易买到当地没有的食物,说:”约瑟夫·菲舍尔,菲舍尔农场的第五代管家世界卫生组织关于销售和客户管理的重心。从经销商快速周转时间回扣,菲舍尔说,当地食品生产商在针对大型生产是不利的。

费舍尔努力消除这些障碍 通过组合来自本地用自己的出货量其他农场和连接生产者与买家。菲舍尔说德埃斯特许多努力的连接点,并且它是一个基于关系的业务。

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凯拉COX迪卡对于IU中心农村参与传播总监。